BLOG BEITRÄGE

  • Fett

    Fett macht nicht Fett! Alles wichtige zum Thema Fett

    Von: Markus Gsell 8. August 2017

    Was ist Fett überhaupt? Fett hat eine Energiedichte von 38 kJ/g. Dies entspricht 9kcal / g. Dadurch ist Fett der wichtigste Energielieferant und -träger. Nahrungsfett besteht hauptsächlich aus Triacyglycerolen und Cholesterin. Fett ist nicht wasserlöslich. Triacylglycerole dient als Speicherfett. Das Speicherfett dient als Depot im Körper. Es ist auch im…

    WEITERLESEN