Ballaststoffe

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Ballaststoffe gehören zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung dazu. Oftmals nehmen viele Menschen leider nicht genügend Ballaststoffe mit ihrer täglichen Ernährung auf.

In dieser Kategorie finden Sie Produkte mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen.

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Was sind Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile welche vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen.  Die Balaststoffe, meist Polysaccharide, also Kohlenhydrate, können durch unseren Körper nicht vollständig zerlegen werden. Ballaststoffe in der Nahrung vergrößern das Nahrungsvolumen, ohne gleichzeitig auch den Energiegehalt zu steigern. Daher passieren sie den Verdauungstrakt unverdaut und werden mit dem Stuhl ausgeschieden.

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